Genuino Clandestino 2018 - Rouge

14.00

Appellation : Côtes du Roussillon – Village Caramany

Couleur et degrés : Rouge – 13°

Cépage(s) : Assemblage de Syrah et de Carignan à part égale

Âge des Vignes : 25 ans pour les Syrah – plus de 50 ans pour les Carignans

Sol(s) : Alternance de schistes, micaschistes et Gneiss pour les Syrah. Granites de Millas avec Biotite pour les Grenaches.

Typicité : Nez de fruits frais, épicé, poivré, minéral et franc

Pratiques œnologiques : Grappes éraflées, non foulées. Macération courte. 9 mois d’élevage en barriques.

Conseils de dégustation : à déguster à 15°C, idéal pour le repas, accompagné d’une salade composée, d’une viande ou d’un gratin. Une bouche encore tannique mais fraiche et franche.

Quantité minimale de commande 12 bouteilles. Panachages possibles.

Une personne de 18 ans ou plus doit être présente à la livraison.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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