Pichao
22,00 € TTC
RVF (Guide Vert 2026) : 93 / 100
James Suckling : 92 / 100
Rouge 2024
75 cl
12,5 % VOL
IGP Côtes Catalanes
Bio – Biodynamie non certifiée
Le Pic Haut, colline qui surplombe le Clot de l’Oum, donne son nom à cette cuvée parcellaire. Issue de syrah plantée sur micaschistes et gneiss, conduite en gobelet et échalas, elle révèle une expression lardée, florale et d’une grande fraîcheur.
sol
Micaschistes et gneiss
cépages
Assemblage parcellaire de Syrah (majoritaire).
vignes
Syrah : 40 ans
nez
Syrah atypique aux notes de myrtilles, de viande grillée, de fumée et de poivre.
bouche
Vin avec du relief, alliant fraîcheur et une belle patine, apportée par l’élevage en foudre Stockinger de 30 hl.
Une finale équilibrée avec des tannins fins.
fiches techniques
